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Nous avons développé la première gamme au monde de farines fermentées hypocaloriques contenant une grande quantité de protéines et de fibres, et une faible quantité de sucres et de graisses.

Nous utilisons le processus naturel de fermentation, qui permet la transformation de substrats végétaux en produits nutritifs grâce à l'action de bons microorganismes.

Végétale & Naturelle.

Nos farines sont naturellement riches en protéines et en fibres alimentaires et contiennent des minéraux essentiels, des acides gras oméga-6 et oméga-9, et des prébiotiques dont le bêta-glucane.

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Depuis le début
de nos recherches

Nous nous sommes efforcés de rendre notre plate-forme de fermentation polyvalente, afin de pouvoir traiter différents coproduits d'oranges, pommes, carottes, betteraves, tomates, panais, raisins...

Un profil nutritionnel unique.

Nos farines fermentées ont des teneurs en protéines équivalentes à la plupart des farines fonctionnelles et contiennent parfois plus de minéraux. Elles sont pauvre en graisses et en sucres, et sans cholestérol ! De plus elles sont riches en fibres prébiotiques.

RICHE EN FIBRES &
RICHE EN PROTÉINES

FAIBLE EN GRAS &
FAIBLE EN SUCRE

RICHE EN FIBRES &
RICHE EN PROTÉINES

FAIBLE EN GRAS &
FAIBLE EN SUCRE