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Une histoire internationale

Green Spot Technologies (GST) est une jeune entreprise innovante, qui a pour mission de remettre en question le paradigme du gaspillage alimentaire. Au départ, la société a été créée en 2016 en Nouvelle-Zélande par un professeur associé de l'université d'Auckland, le Dr Silas Villas-Boas, et par le Dr Ninna Granucci. La société s'est installée en France en 2018 après une levée de fonds réussie, la France et l'Union Européenne offrant les conditions idéales pour son développement.

Actuellement, l'équipe est composée de plus de 12 personnes, dont la formation va de la microbiologie, la biochimie et la science alimentaire à l'ingénieurie des procédés et au développement commercial.

Green Spot dispose maintenant d'ateliers de 300m2 avec une installation pilote, une cuisine de formulation et un laboratoire. L'entreprise collabore étroitement avec des organismes de recherche français, européens et internationaux, des industriels, fournisseurs de co-produits, des laboratoires d'analyse et des partenaires publics de la région Occitanie.

L'entreprise a remporté de nombreux prix, tant en Nouvelle-Zélande qu'en Europe, soulignant le caractère unique de sa technologie et de ses produits.

Green Spot ambitionne de devenir un acteur industriel majeur dans la chaîne de valeur agro-alimentaire. Nous fournirons aux sociétés agroalimentaires des ingrédients d'exception issus d'une démarche durable.

Nous recherchons des personnes remarquables qui s'engagent à respecter les valeurs de notre entreprise.

Novateur

Le courage de vouloir un avenir meilleur, de remettre en question le statu quo et de réfléchir constamment à la manière dont vous pourriez mieux faire les choses.

Inclusif

L'innovation a lieu dans un espace où les gens se sentent libres, en sécurité et respectés. Nous avons à coeur de créer un environnement ouvert et positif pour tous. Soutenez l'équipe, vos collègues et l'entreprise.

Éthique

Nos employés et l'environnement sont aussi importants que les bénéfices de l'entreprise.

Open positions

Si vous pensez partager nos valeurs, envoyez-nous votre candidature !

Nous recherchons un(e) passionné(e) de formulation alimentaire, ayant une expérience réussie dans la formulation de nouvelles recettes en R&D.


Green Spot Technologies est une start-up agroalimentaire/industrielle-biotech basée à Toulouse. Fondée en Nouvelle-Zélande, elle s'est installée en France en 2018 et a été initialement incubée au Toulouse White Biotechnology. Nous sommes aujourd'hui une équipe de 15 personnes, travaillant dur pour lutter contre le gaspillage alimentaire, bousculer la chaine de valeur de l’industrie agro-alimentaire et proposer des produits sains et naturels aux consommateurs, relevant de l’économie circulaire et de circuits courts.
Green Spot a développé une plateforme de fermentation brevetée. Cette plateforme transforme les coproduits gaspillés de fruits et légumes (peaux, pépins, pulpes, etc) en farines pour l’alimentation humaine.

Ces farines ont une faible teneur en amidon, en sucres et en graisses, tout en étant riches en protéines et en fibres alimentaires ; elles ont aussi des propriétés fonctionnelles améliorées.

En tant que membre de l'équipe, vous interviendrez sur le site de production et dans notre centre culinaire. Vous bénéficierez d'un large éventail de responsabilités et de tâches, ainsi que d'un environnement évoluant rapidement, dans le cadre d'un projet d'entreprise à fort impact. Venez nous rejoindre en postulant à cette offre !


Description du poste :

- Préparation, réalisation et optimisation des recettes en tenant compte des valeurs nutritionnelles, propriétés fonctionnelles, des coûts, des goûts et des attentes organoleptiques
- Discussions internes avec l’équipe R&D et l’équipe de production d'ingrédients afin d'optimiser nos ingrédients pour répondre aux attentes du marché, et/ou optimiser les recettes avec les ingrédients disponibles
- Elaboration et réalisation d’une roadmap expérimentale à court et moyen terme
- Participation à la gestion de sous-traitants spécialistes de la formulation en France et à l’étranger (différentes matrices alimentaires)
- Recherche d'ingrédients et de fournisseurs, management de la logistique afférente
- Etablissement de bases de données / logiciel PLM : formulation, connaissance technologique des produits et des matières premières, gestion des documents : formules, qualité, réglementations, prix
- Participer à la mise en place d'une cuisine expérimentale
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr
- Organisation d’entrainements et de tests sensoriels internes
- Organisation des dégustations internes et externes (consommateurs, clients)

Profil recherché :

o Compétences attendues :
- Esprit analytique et axé sur les détails
-Capacité à donner et à recevoir des informations en retour
-Familiarité avec les bonnes pratiques du développement de produit dans l’industrie agroalimentaire
-Personne rigoureuse, motivée, adaptable et tournée vers les résultats

o Expérience :
-Diplômé en sciences alimentaires, ingénieur ou chef de cuisine issu d’une école de cuisine
-Expérience préalable, minimum 3-4 ans dans un laboratoire/cuisine
-Une candidature provenant d’un profil plus senior sera regardée (tâches ajustées en conséquence)
-Expérience sur des matrices hors panification

Langages : Maîtrise du français et de l'anglais - Bonne communication orale et écrite


Avantages :

- Rejoignez une jeune entreprise passionnante dont l'objectif est d'avoir un impact sur le monde en réduisant le gaspillage alimentaire
- Salaire compétitif
- Assurance maladie complète
- Vivre dans la belle ville de Toulouse "La Ville Rose"
- Vous participerez activement à la transformation de tout un secteur
- Profitez d'un environnement de travail rapide, international, interdisciplinaire, inspirant et collaboratif
- Une véritable opportunité de carrière pour ceux qui partagent nos valeurs et souhaitent s'investir dans leur développement

 

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Green Spot Technologies est une start-up agroalimentaire/industrielle-biotech basée à Toulouse. Fondée en Nouvelle-Zélande, elle s'est installée en France en 2018 et a été initialement incubée au Toulouse White Biotechnology. Nous sommes aujourd'hui une équipe de 15 personnes, travaillant dur pour lutter contre le gaspillage alimentaire, bousculer la chaine de valeur de l’industrie agro-alimentaire et proposer des produits sains et naturels aux consommateurs, relevant de l’économie circulaire et de circuits courts.

Green Spot a développé une plateforme de fermentation brevetée. Cette plateforme transforme les coproduits gaspillés de fruits et légumes (peaux, pépins, pulpes, etc) en farines pour l’alimentation humaine. Ces farines ont une faible teneur en amidon, en sucres et en graisses, tout en étant riches en protéines et en fibres alimentaires ; elles ont aussi des propriétés fonctionnelles améliorées.

En tant que stagiaire vous bénéficierez d'un large éventail de responsabilités et de tâches, ainsi que d'un environnement de travail réactif, dans le cadre d'un projet d'entreprise à fort impact. Venez nous rejoindre en postulant à cette offre !

Au quotidien vous prendrez la charge :

  • Aide à la décision dans la formulation et la conception de produits
  • Etudes de marchés (collecte de données, analyses, benchmark)
  • Appui sur les démarches qualités
  • Participation à la veille scientifique et technique

Et bien plus encore...

Profil recherché :

Actuellement étudiant Bac+4 ou 5 Université ou Ecole d’ingénieur agroalimentaire, vous recherchez une expérience industrielle professionnalisante dans une entreprise en plein essor et des missions à la fois marketing et scientifique. Nous cherchons quelqu’un de dynamique, rigoureux et doté d’un esprit analytique ! Comme tu évolueras dans un environnement international, il est préférable de maitriser l’anglais (l’espagnol est un plus).

Avantages :

  • Rejoignez une jeune entreprise passionnante dont l'objectif est d'avoir un impact sur le monde en réduisant le gaspillage alimentaire
  • Vous participerez activement à la transformation de tout un secteur
  • Profitez d'un environnement de travail rapide, international, interdisciplinaire, inspirant et collaboratif
    collaborative

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