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Une plateforme née de la diversité du vivant

Green Spot mobilise la fermentation pour ouvrir l’accès à une diversité d’ingrédients plus large — et en permettre
la production à l’échelle industrielle, de manière fiable et reproductible.

Découvrir nos produits

Quand la science suit
le chemin
que la nature a tracé

Dans la nature, les micro-organismes transforment la matière végétale en nutriments et composés fonctionnels qui soutiennent les systèmes vivants.

Green Spot reproduit ces processus biologiques dans des conditions industrielles contrôlées.

Cette approche permet de produire des ingrédients tout en restant en accord avec les systèmes naturels et la préservation des ressources.

De la matière brute à l’ingrédient d’exception

La plateforme de fermentation de Green Spot emprunte des voies déjà tracées par la nature.
Le résultat : une production industrialisable, efficiente et d’une fiabilité sans compromis.

Substrats végétaux
et micro-organismes
présélectionnés
Les micro-organismes
réalisent la transformation
naturelle
La fermentation
produit des composés
fonctionnels
Les ingrédients
sont récoltés
et stabilisés

Substrats végétaux
et micro-organismes
présélectionnés

Les micro-organismes
réalisent la transformation
naturelle

La fermentation
produit des composés
fonctionnels

Les ingrédients
sont récoltés
et stabilisés

En 2022, le monde a gaspillé

1 050 000 000

tonnes de nourriture

Face à ce gaspillage planétaire,
Green Spot optimise les substrats végétaux — souvent à partir de résidus naturels voués à disparaître —
pour en extraire toujours plus de valeur.

Notre plateforme produit à partir de ce qui est abondant,
pas de ce qui se raréfie. C’est ainsi que l’on construit des chaînes d’approvisionnement véritablement résilientes.

Réduction de
la dépendance

Disponibilité fiable
des ingrédients

Production
industrialisable

En accord avec
les systèmes biologiques
naturels

De multiples possibilités d’ingrédients

À mesure que les voies de fermentation s’élargissent,
les possibilités d’ingrédients se multiplient dans tous les secteurs

Échangeons

Une plateforme. Une infinité d’applications.

Les ingrédients Green Spot alimentent l’innovation dans de nombreux secteurs.
Les mêmes processus biologiques, appliqués à des univers différents —
pour une performance constante, une adaptabilité sans limite.

Alimentation & Nutrition
Cosmétique
Biocontrôle
Santé & Bien-être
Usages industriels & émergents
Découvrir nos applications ingrédients

Green Spot opère des capacités de fermentation
conçues pour le déploiement industriel.

Échelle de production industrielle

1000T de capacité de production à Carpentras (France)
Certification ISO 22000 en cours, conforme à la réglementation
européenne, sans OGM

Installations pilotes et capacités de développement

Experts en fermentation en milieu solide, docteurs en fermentation

Partenariats au sein des écosystèmes ingrédients

Partenariat groupe Conesa
Lauréat du challenge innovation Kraft Heinz
Lauréat de la Tetra Pak Selection Day

Brevets et expertise en fermentation

6 brevets, 20 savoir-faire

Échelle de production industrielle

1000T de capacité de production à Carpentras (France)
Certification ISO 22000 en cours, conforme à la réglementation
européenne, sans OGM

Installations pilotes et capacités de développement

Experts en fermentation en milieu solide, docteurs en fermentation

Partenariats au sein des écosystèmes ingrédients

Partenariat groupe Conesa
Lauréat du challenge innovation Kraft Heinz
Lauréat de la Tetra Pak Selection Day

Brevets et expertise en fermentation

6 brevets, 20 savoir-faire