Ferment'Up Céréales est produit grâce aux drêches de brasserie, des grains de céréales sauvés grâce au processus de fermentation de Green Spot.
La composition de cet ingrédient est équilibrée grâce aux protéines complètes ainsi qu'un mélange de fibres solubles et insolubles. De plus, la fermentation Green Spot libère encore davantage le potentiel nutritionnel en réduisant les antinutriments.
Fonctionnellement, Ferment'Up Céréales a des notes de cacao qui se marient bien avec les recettes à base de poudre de cacao et de chocolat. Il permet même d'en remplacer une partie !