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GREEN SPOT

Lutter contre le gaspillage alimentaire pour préparer l'avenir

Nous défendons des valeurs à la fois environnementales et sociales en développant des aliments fermentés et équilibrés sur le plan nutritionnel à partir de ressources naturelles.

Prix de l'Innovation

Grand Prix Inn'Ovations

Occitanie
Innov

Deep Tech
Pioneer

I-Nov France AgriMer

New Zealand Innovation Awards

Good Food Boost Program

La science nous aide afin de

Proposer des denrées alimentaires naturelles et nutritives

Notre plateforme de fermentation

Notre plateforme transforme les coproduits des fruits et légumes en une poudre hautement nutritive par un procédé ne générant que de la vapeur d'eau.

Près de 50 % des fruits et légumes produits chaque année finissent par être gaspillés : nous avons développé une technologie pour inverser cette tendance.

Au regard des connaissances scientifiques actuelles, la fermentation représente une opportunité majeure pour l'essor d'une alimentation plus durable.

Pour répondre aux besoins alimentaire de la population mondiale d'ici 2050, la production alimentaire doit augmenter de 70%. Nous réduisons le gaspillage de fruits et légumes en créant des denrées alimentaires nutritives de qualité supérieure à partir des coproduits. Nous optimisons ainsi également l'utilisation des ressources naturelles .

Comment pouvons-nous aider ?

Nos farines ont un profil nutritionnel unique et complet : faible teneur en glucides + faible teneur en lipides + haute teneur en protéines + haute teneur en fibres.

Nous répondons à la fois à la demande des industriels qui cherchent à valoriser leurs coproduits mais aussi aux consommateurs en quête d'une alimentation plus saine.