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Une histoire internationale

Green Spot Technologies (GST) est une jeune entreprise innovante, qui a pour mission de remettre en question le paradigme du gaspillage alimentaire. Au départ, la société a été créée en 2016 en Nouvelle-Zélande par un professeur associé de l'université d'Auckland, le Dr Silas Villas-Boas, et par le Dr Ninna Granucci. La société s'est installée en France en 2018 après une levée de fonds réussie, la France et l'Union Européenne offrant les conditions idéales pour son développement.

Actuellement, l'équipe est composée de plus de 12 personnes, dont la formation va de la microbiologie, la biochimie et la science alimentaire à l'ingénieurie des procédés et au développement commercial.

Green Spot dispose maintenant d'ateliers de 400m2 avec une installation pilote, une cuisine de formulation et un laboratoire. L'entreprise collabore étroitement avec des organismes de recherche français, européens et internationaux, des industriels, fournisseurs de co-produits, des laboratoires d'analyse et des partenaires publics de la région Occitanie.

L'entreprise a remporté de nombreux prix, tant en Nouvelle-Zélande qu'en Europe, soulignant le caractère unique de sa technologie et de ses produits.

Green Spot ambitionne de devenir un acteur industriel majeur dans la chaîne de valeur agro-alimentaire. Nous fournirons aux sociétés agroalimentaires des ingrédients d'exception issus d'une démarche durable.

Nous recherchons des personnes remarquables qui s'engagent à respecter les valeurs de notre entreprise.

Novateur

Le courage de désirer un avenir meilleur, de remettre en question le statu quo et de réfléchir constamment à la manière dont nous pourrions mieux faire les choses.

Engagement

Sentiment d'enthousiasme et de responsabilité envers les objectifs, la mission et la vision de l'entreprise.

Esprit d'équipe

La confiance, la joie et la loyauté qui existent au sein de l'équipe et qui leur donnent envie d'être les meilleurs ensemble.

Adaptabilité

Capacité à rester flexible, à accepter le changement et à trouver de nouveaux moyens d'atteindre des objectifs ambitieux dans des conditions, un environnement et des facteurs souvent changeants.

Offres d'emploi

Si vous pensez partager nos valeurs, envoyez-nous votre candidature !

Nous recherchons un(e) passionné(e) de formulation alimentaire, ayant une expérience réussie dans la formulation de nouvelles recettes en R&D.

Green Spot Technologies est une start-up agroalimentaire/industrielle-biotech basée à Toulouse. Fondée en Nouvelle-Zélande, elle s'est installée en France en 2018 et a été initialement incubée au Toulouse White Biotechnology. Nous sommes aujourd'hui une équipe de 15 personnes, travaillant dur pour lutter contre le gaspillage alimentaire, bousculer la chaine de valeur de l’industrie agro-alimentaire et proposer des produits sains et naturels aux consommateurs, relevant de l’économie circulaire et de circuits courts.
Green Spot a développé une plateforme de fermentation brevetée. Cette plateforme transforme les coproduits gaspillés de fruits et légumes (peaux, pépins, pulpes, etc) en farines pour l’alimentation humaine.

Ces farines ont une faible teneur en amidon, en sucres et en graisses, tout en étant riches en protéines et en fibres alimentaires ; elles ont aussi des propriétés fonctionnelles améliorées.

En tant que membre de l'équipe, vous interviendrez sur le site de production et dans notre centre culinaire. Vous bénéficierez d'un large éventail de responsabilités et de tâches, ainsi que d'un environnement évoluant rapidement, dans le cadre d'un projet d'entreprise à fort impact. Venez nous rejoindre en postulant à cette offre !


Description du poste :

- Préparation, réalisation et optimisation des recettes en tenant compte des valeurs nutritionnelles, propriétés fonctionnelles, des coûts, des goûts et des attentes organoleptiques
- Discussions internes avec l’équipe R&D et l’équipe de production d'ingrédients afin d'optimiser nos ingrédients pour répondre aux attentes du marché, et/ou optimiser les recettes avec les ingrédients disponibles
- Elaboration et réalisation d’une roadmap expérimentale à court et moyen terme
- Participation à la gestion de sous-traitants spécialistes de la formulation en France et à l’étranger (différentes matrices alimentaires)
- Recherche d'ingrédients et de fournisseurs, management de la logistique afférente
- Etablissement de bases de données / logiciel PLM : formulation, connaissance technologique des produits et des matières premières, gestion des documents : formules, qualité, réglementations, prix
- Participer à la mise en place d'une cuisine expérimentale
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr
- Organisation d’entrainements et de tests sensoriels internes
- Organisation des dégustations internes et externes (consommateurs, clients)

Profil recherché :

o Compétences attendues :
- Esprit analytique et axé sur les détails
-Capacité à donner et à recevoir des informations en retour
-Familiarité avec les bonnes pratiques du développement de produit dans l’industrie agroalimentaire
-Personne rigoureuse, motivée, adaptable et tournée vers les résultats

o Expérience :
-Diplômé en sciences alimentaires, ingénieur ou chef de cuisine issu d’une école de cuisine
-Expérience préalable, minimum 3-4 ans dans un laboratoire/cuisine
-Une candidature provenant d’un profil plus senior sera regardée (tâches ajustées en conséquence)
-Expérience sur des matrices hors panification


?Langages : Maîtrise du français et de l'anglais - Bonne communication orale et écrite


Avantages :
- Rejoignez une jeune entreprise passionnante dont l'objectif est d'avoir un impact sur le monde en réduisant le gaspillage alimentaire
- Vous participerez activement à la transformation de tout un secteur
- Une véritable opportunité de carrière pour ceux qui partagent nos valeurs et souhaitent s'investir dans leur développement
- Profitez d'un environnement de travail réactif, international, interdisciplinaire, inspirant et collaboratif
- Vivre dans la belle ville de Toulouse "La Ville Rose"
- Salaire compétitif
- Assurance maladie complète

Envoyer votre candidature ??

Nous recherchons un(e) passionné(e) du secteur agroalimentaire, avec une vision transversale des enjeux « ingrédients » dans cette industrie. Green Spot Technologies est une start-up agroalimentaire/industrielle-biotech basée à Toulouse. Fondée en Nouvelle-Zélande, elle s'est installée en France en 2018 et a été initialement incubée au Toulouse White Biotechnology.

Nous sommes aujourd'hui une équipe de 15 personnes, travaillant dur pour lutter contre le gaspillage alimentaire, bousculer la chaine de valeur de l’industrie agro-alimentaire et proposer des produits sains et naturels aux consommateurs, relevant de l’économie circulaire et de circuits courts. Nous avons réalisé 2 levées de fonds successives en 2018 et 2019, et sommes lauréats de nombreux concours : Grand Prix 2020 du concours les Inn’Ovations de la Région Occitanie, lauréat du concours national i-Nov de FranceAgriMer, lauréat de l’Aide au Développement Deeptech de BpiFrance, les pouvoirs publics nous soutiennent à hauteur de plusieurs millions d’euros.

Green Spot a développé une plateforme de fermentation brevetée. Cette plateforme transforme les coproduits gaspillés de fruits et légumes (peaux, pépins, pulpes, etc) en ingrédients fonctionnels pour l’alimentation humaine. Ces ingrédients ont des propriétés nutritionnelles extraordinaires : ils ont une faible teneur en amidon, en sucres et en graisses, tout en étant riches en protéines et en fibres alimentaires ; ils ont aussi des propriétés fonctionnelles améliorées.

Vous bénéficierez d'un large éventail de responsabilités et de tâches, ainsi que d'un environnement évoluant rapidement, dans le cadre d'un projet d'entreprise à fort impact. Votre mission consistera à orienter et développer les opportunités de croissance pour l’entreprise, et dans un second temps à participer à leur mise en œuvre : vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe très talentueuse, sur un large éventail de compétences et contribuerez à façonner la culture, l'orientation stratégique et les résultats de Green Spot. Venez nous rejoindre en postulant à cette offre !

Responsabilités

Interactions permanentes avec la R&D, la production et la formulation

Analyse concurrentielle, expertise
-Analyses et développement d’expertise produits : veille matière première, benchmarks multicritères, veille gamme de produits et recettes, suivi innovations concurrents, etc, positionnement de nos produits et de ceux-ci dans des matrices alimentaires (nutritionnel, fonctionnel, sensoriel, règlementaire, prix, etc)
-Analyses et développement d’expertise clients : analyse de leurs fonctionnements et interactions internes marketing-R&D-achats, process des clients vis-à-vis de leurs fournisseurs, homologations, qualité, etc
-Analyse et développement d’expertise marché : tendances, KPI, consommateurs, etc

Contribution aux orientations stratégiques
-A partir des analyses et rapports produits, participation à la détermination des choix stratégiques de l’entreprise : produits et gammes, clients, marketing
-Contribuer à l’établissement de la stratégie marketing : argumentaires, communication multicanal, etc
-Contribuer à l’établissement de la stratégie de vente (prévisions, ventilation, volumétrie, calendrier, prix, budget, etc) et construction des offres qui soient à la fois techniques et économiques

Mise en œuvre commerciale et marketing, interne et externe
-Contribuer à la définition, structuration, mise en œuvre des process internes dans la perspective de ventes futures : fiches/documents produits, technologie, logistique, export, etc
-Contribuer au lancement des nouveaux produits / services / technologies avec les commerciaux de l’entreprise

Profil recherché :

  • Esprit analytique et capacité de synthèse
  • Force de proposition et esprit d’initiative, curieux, autonome, organisé
  • Excellent relationnel : capacité à donner et à recevoir du feedback
  • Aimant trouver des réponses, que ce soit par l’analyse de données, des discussions ou sur internet
  • Habitué à fonctionner sur un mode projet, à l’aise avec la transversalité, avec des objectifs et travaux menés en parallèle, avec un environnement de travail évoluant rapidement
  • Connaissance des domaines des ingrédients dans l’industrie agroalimentaire, du règlementaire dans cette industrie, des fonctionnements des grands groupes agroalimentaires

Formation Bac+5 minimum :

- Ingénieur Agro
- Ecole de commerce
- Université (sciences de la vie, chimie, agro)

Expérience :mini 3-4 ans d’expérience (position également ouverte à un profil plus expérimenté – ajustement des fonctions en conséquence):
-soit chez un fabricant d’ingrédients,
-soit dans les départements sourcing matière première d’une grande société agroalimentaire
-soit dans un cabinet de conseil spécialisé en agroalimentaire

Languages: Maîtrise du français et de l'anglais - Bonne communication orale et écrite


Avantages :
- Rejoignez une jeune entreprise passionnante dont l'objectif est d'avoir un impact sur le monde en réduisant le gaspillage alimentaire
- Vous participerez activement à la transformation de tout un secteur
- Une véritable opportunité de carrière pour ceux qui partagent nos valeurs et souhaitent s'investir dans leur développement
- Profitez d'un environnement de travail réactif, international, interdisciplinaire, inspirant et collaboratif
- Vivre dans la belle ville de Toulouse "La Ville Rose"
- Salaire compétitif
- Assurance maladie complète

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Green Spot Technologies est une start-up agroalimentaire / biotechnologique basée à Toulouse, et incubée au sein du CEEI Theogone. Fondée en Nouvelle-Zélande, l?entreprise a récemment déménagé en France.

Notre mission est de remettre en cause le paradigme du gaspillage alimentaire en produisant de nouveaux ingrédients alimentaires à valeur ajoutée avec des profils nutritionnels améliorés à partir d’une gamme diversifiée de flux de sous-produits de fruits et de légumes qui sont actuellement gaspillés.

Green Spot a mis au point une plate-forme de fermentation brevetée qui transforme les déchets de fruits et de légumes en farines à faible teneur en glucides, offrant une valeur nutritionnelle et une fonctionnalité améliorée, une teneur élevée en protéines et en fibres alimentaires, ainsi qu’une teneur réduite en amidon, en sucres et en graisses.

Nous recherchons un assistant de recherche ayant des compétences et une expérience en microbiologie, analyses classiques de chimie / biochimie, pour travailler afin de soutenir nos projets de recherche.

Responsabilités: 

  • Effectuer des analyses microbiologiques (comptages, isolement, etc.)
  • Analyses chimiques et physico-chimiques sur des substrats et des produits fermentés (mesure pH, humidité, acidité, analyse de protéine, DNS, etc)
  • Effectuer des tests et des analyses pour le développement de nouveaux produits formulés
  • Préparation des milieux de culture et préparation de diverses solutions ou milieux nécessaires aux analyses
  • Contribution, au besoin, à des projets liés à l’évaluation de substrats et de micro-organismes (bactéries, levures et champignons filamenteux) dans le contexte de l’application
  • Synthétiser et établir des compte-rendus les résultats obtenus
  • Contribution aux tâches pour le bon fonctionnement du laboratoire et la maintenance des équipements de laboratoire

Exigences

  • Les compétences:
    • Capacités en méthodes microbiologiques et biochimiques classiques
    • Capacités en méthodes d’analyse chimique
    • La connaissance des processus de fermentation sera appréciée
    • Une première expérience en agroalimentaire est un plus
  • Qualités personnelles:
    • Rigueur et Sens de l’organisation
    • Autonomie
    • Capacité d’adaptation
    • Capacité à travailler en équipe et de manière indépendante
    • Communication écrite et orale
  • Profil idéal:
    • Bac +2
    • 1 à 2 ans d’expérience en laboratoire
  • Langues: Maîtrise du français et de l’anglais 

Avantages : 

  • Rejoignez une jeune entreprise passionnante dont l’objectif est d’avoir un impact sur le monde en réduisant le gaspillage alimentaire 
  • Vous participerez activement à la transformation de tout un secteur
  • Une véritable opportunité de carrière pour ceux qui partagent nos valeurs et souhaitent s’investir dans leur développement
  • Profitez d’un environnement de travail réactif, international, interdisciplinaire, inspirant et collaboratif
  • Vivre dans la belle ville de Toulouse “La Ville Rose” 
  • Salaire compétitif
  • Assurance maladie complète

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